沢山の方にご来店頂き無事1周年を迎える事ができました。 本当にありがとうございます。
不安だらけのスタートでしたが、嬉しいお言葉を沢山いただけて料理人としてとても嬉しく思います。
どんな一年だったかと言いますと、料理の腕を磨いた一年だったと思っています。
扱う食材にもこだわり、より美味しい物を、そしてより健康な物をと思い料理をしてきました。
今年は新たな取り組みも考えています。それはまた後日ご連絡します。
まだまだ始まったばかりですが、精進して参りますのでご贔屓にしていただければ幸いです。
簡単な挨拶になりますが、これからも宜しくお願い致します。
旭食堂 持山 旭
